家常碳烤小黄鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.25 05:58

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主料

• 小黄花鱼 ：适量

辅料

• 蛋黄 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 孜然粒 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 椒盐 ：适量
• 花雕酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  小黄花鱼去鳃去内脏洗净放在盘子里备用
• 第二步
  葱姜切成细末，在鱼身上均匀撒上葱姜末，撒好葱姜末之后再倒入一小碗花雕酒腌制30分钟
• 第三步
  烤盘铺好锡纸，然后把腌制过的鱼一条条放好，在鱼身上撒一层干淀粉
• 第四步
  取鸡蛋里的蛋黄打散，把蛋黄均匀涂抹在每一条鱼的身上
• 第五步
  烤箱预热200度，预热好以后，把烤盘放到中层，上下火烘烤8分钟
• 第六步
  8分钟以后取出撒上椒盐，孜然粒，白芝麻然后放入烤箱继续烤2分钟即可

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