家常排骨莲藕汤的做法

具体步骤

• 第一步
  准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。
• 第二步
  准备好莲藕。
• 第三步
  莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用，。
• 第四步
  莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时
• 第五步
  锅中油热，爆香姜片
• 第六步
  下入排骨翻炒。
• 第七步
  炒至无血水
• 第八步
  加入适量冷水，煮开。
• 第九步
  移入高压锅中（偷个懒，不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷）。
• 第十步
  煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟。
• 第十一步
  顿好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用。