可口的凉拌藕片的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.25 08:44

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主料

• 莲藕 ：适量

辅料

• 醋，盐，白糖，鸡精，芝麻油，小葱。 ：适量
• 蒜，干辣椒碎，熟芝麻，酱油， ：适量

具体步骤

• 第一步
  莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮25分钟左右至熟。
• 第二步
  煮好的莲藕待不烫手时切厚片。
• 第三步
  干辣椒碎放进小碗里。
• 第四步
  烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上。
• 第五步
  撒上熟芝麻拌匀。
• 第六步
  切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉。
• 第七步
  调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味。
• 第八步
  淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可

烹饪技巧

• 1.藕不用去皮，表面刷洗干净直接煮就行。?2.肯定有人会问，为什么不把藕切片后再煮呢？那样不是更省火力？

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