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易做的烤松茸
易做的烤松茸

易做的烤松茸

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.25 02:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    采购新鲜的松茸。
  • 第二步
    把松茸洗干净!可能是我买到的松茸比较新鲜,没有特别难清理的土块,也不需要用小刀。那些褐色的附着物不知道是神马,不过用指甲挂一下也就洗干净啦。不过鉴于很多人说要清理赶紧,我几乎把松茸都洗白白了。
  • 第三步
    切片,大概3到4mm左右叭。太薄了感觉口感不好~松茸有大有小。
  • 第四步
    准备橄榄油,可以先用微波炉加热一下,然后油里放入盐
  • 第五步
    摆盘!烤箱托盘上先放一层锡纸,锡纸上刷上一层刚刚准备好的油(个人感觉可以稍稍多刷一点)~摆好松茸,然后在松茸上再刷油,这个时候可以特意刷上一些油里面没有完全融化的盐,比较比较入味。
  • 第六步
    刷好油后再盖上一层锡纸。烤箱上下层200度预热3分钟,然后放入松茸。上下均200度,烤13到15分钟。
  • 第七步
    烤好以后,可以根据个人口味撒上椒盐或者胡椒粉。我尝试的时候曾经在烤之前撒过椒盐,然后麻麻说牙碜。不知道这个词你们懂不懂,所以建议最后再撒呦
  • 第八步
    根据口味,可以添加其他调味品哦。

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