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蛋饺菜心
诱人的蛋饺菜心
诱人的蛋饺菜心

诱人的蛋饺菜心

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.25 06:25

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主料

  • 蛋液 ：适量

辅料

  • 薄盐 ：适量
  • 青菜 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.汤匙在火源上用中小火烧热后,用泡过油的厨房纸巾整个抹一下汤匙,舀一匙蛋液进去,马上旋转汤匙使蛋液沾满整个汤匙.
  • 第二步
    2.用筷子挑一些肉糜,放在蛋皮的一边,然后用另一边盖过来成饺子形状,翻一个面就出锅.这个时候肉馅是没有熟的,动作要轻柔,以防弄破蛋皮.
  • 第三步
    3.全部蛋饺做完以后,重新起锅,加一小半碗水,薄盐和鸡精调味后把蛋饺放进去,中小火煮到肉馅熟.
  • 第四步
    4.捞出蛋饺排在烫好的青菜围边的盘子里,锅内的汤水用水淀粉勾芡,浇在蛋饺上即可.

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蛋饺菜心 蛋饺菜心
19
已被2015人参考

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