营养的炖鸭子的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.10.16 10:35

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主料

• 鸭腿 ：2个，

辅料

• 党参 ：2段
• 橙子皮 ：1片
• 姜 ：2片
• 山药 盐 ：少许
• 葱白 ：1段
• 黄芪 ：2片
• 干何首乌 ：1片

具体步骤

• 第一步
  1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多
• 第二步
  2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质
• 第三步
  3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助
• 第四步
  4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份
• 第五步
  5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了
• 第六步
  6.喝的时候放少许盐调味即可

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