口感好的炖肉的家常做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.26 12:08

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主料

• 猪肉 ：2-3斤

辅料

• 葱段、姜片、蒜、大料 ：500
• 料酒、生抽、老抽、盐 ：各适量

具体步骤

• 第一步
  将肉切成小肉块；国内下底油，油热后下姜片、大料几颗、葱段、蒜几瓣翻炒出香
• 第二步
  倒入切好的肉块大伙翻炒，将水份炒尽后炒出肉油；倒入料酒翻炒；再倒入生抽、老抽；翻炒片刻后加些许盐（不需太多，前面已加生抽）
• 第三步
  翻炒后加入开水（一定要热水）以及王手艺炖肉料一包，改为小火炖1-2小时即可；（如果想炖快点，可加水后放入高压锅炖肉）

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炖肉的家常做法

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