美味的炖羊排的做法

具体步骤

• 第一步
  1.羊排室温解冻
• 第二步
  2.放入加有料酒的清水中，浸泡2小时，中间换水2，3回
• 第三步
  3.冷水下锅，加姜片，料酒焯水
• 第四步
  4.焯水的羊排，在流动的水下洗净，沥水备用
• 第五步
  5.各式配料准备
• 第六步
  6.大葱切段，生姜切厚片，香叶，八角，白胡椒冲水备用
• 第七步
  7.炖锅中加入羊排，各式配料
• 第八步
  8.加入料酒
• 第九步
  9.内胆放入电炖锅中，加够量的热水
• 第十步
  10.启动炖肉程序，时间设定为3.5小时
• 第十一步
  11.红萝卜去皮切块，山药去皮切块
• 第十二步
  12.2小时后，加入胡萝卜，山药
• 第十三步
  13.1小时后，加盐。
• 第十四步
  14.加浓缩鸡爪汁调味
• 第十五步
  15.半小时后，炖煮时间到，断电出锅即可食用