清淡的炒鱿鱼的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.12 05:00

• 2095人看过
• 13
• 收藏

主料

• 韭菜 ：80
• 鱿鱼须 ：50

辅料

• 盐 ：1勺
• 大蒜 ：两瓣
• 孜然粉 ：少许
• 料酒 ：少许
• 生抽 ：少许
• 植物油 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜洗净，切小段
• 第二步
  2. 鱿鱼须洗净，撸去吸盘内的锯齿（我用的是做鱿鱼圈剩的部分，还有些鱿鱼板切的条）
• 第三步
  3. 入七八十度的热水中，快速焯一下
• 第四步
  4. 捞出，沥净水分备用
• 第五步
  5. 热锅热油，爆香蒜片
• 第六步
  6. 下韭菜翻炒几下
• 第七步
  7. 倒入鱿鱼须，加盐，料酒和生抽，快速翻炒
• 第八步
  8. 炒匀后，撒少许孜然粉
• 第九步
  9. 出锅即可

烹饪技巧

• 如果鱿鱼须根部比较粗，不容易熟透入味，可以从根部切一下，将鱿鱼须切成个Y字就行了

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

水乡美鱼

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

炒鱿鱼的做法

12

已被1879人参考

炒鱿鱼的做法，是一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材料为辣椒和鱿鱼。鱿鱼富含蛋白质，营养价值极高，荤素搭配，可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素……

包含食材

• 鱿鱼

相关做法

鱿鱼

• 
  家传三鲜面
  15人点赞
• 
  咸蛋黄焗鲜鱿
  9人点赞
• 
  自制简单豉汁鱿鱼
  14人点赞

热门推荐

• 千层饼
• 红曲焖红烧肉的做法图解
• 黄花菜炒肉的做法
• 水果蛋糕
• 清炒藕片怎么做好吃又简单
• 海参营养
• 炖鸡翅
• 土豆片

全部其他的“炒鱿鱼的做法”做法

• 
  我love厨房
• 
  会吃会享
• 
  月亮小蛋糕
• 
  水乡美鱼

清淡的炒鱿鱼的做法评论

评论

• 
  鱿鱼仔

  鱿鱼仔是一款美味而且健康的零嘴小吃，鱿鱼的营养价值十分的高，……

• 
  水煮三鲜

  说的水煮三鲜，我最有发言权了，因为水煮三鲜是我最拿手的菜之一……

• 
  炖鱿鱼

  炖鱿鱼是一道很不错鱼，这道美食我们都很爱吃的。炖鱿鱼我们选用……

• 
  三鲜面汤

  三鲜面汤，之所以叫三鲜，就是指蔬菜里最鲜美的存在，比如说黄瓜……