美美厨房之青椒炒肉的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.21 11:46

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主料

• 小青椒 ：适量
• 带皮猪肉 ：适量

辅料

• 大蒜头 ：适量
• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、准备好所需原料，配料。
• 第二步
  2、猪肉肥瘦分开切成片（我把肉洗净放冰箱冷冻了2小时再切，这样切出来的片薄），瘦肉用油、少许盐腌制。
• 第三步
  3、辣椒洗净切凌形，蒜切碎。
• 第四步
  4、锅烧热入猪肥肉煸出油。
• 第五步
  5、肥肉煸至出油金黄时入瘦肉翻炒五成熟推至锅边。
• 第六步
  6、放入辣椒、盐翻炒（注意不锅受热的地方尽量调至辣椒位置，只翻炒辣椒就行）。
• 第七步
  7、当辣椒煸软再和肉一起翻炒，加蒜、老抽、味精翻炒几下出锅。

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包含食材

• 猪肉
• 青椒

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