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最爱的小炒肉的做法
最爱的小炒肉的做法

最爱的小炒肉的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.10 08:53

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主料

  • 五花肉适量
  • 线椒 :适量
  • 红椒 :少许

辅料

  • 少许
  • 蒜 :少许
  • 料酒 :少许
  • 生抽 :少许
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.把五花肉切薄片。
  • 第二步
    2.线椒洗干净去蒂。
  • 第三步
    3.再把线椒斜切成片。
  • 第四步
    4.姜蒜红椒切好。
  • 第五步
    5.锅里倒入适量的油。
  • 第六步
    6.烧至七成热的时候放入五花肉。
  • 第七步
    7.五花肉翻炒一分钟后放入姜蒜。
  • 第八步
    8.再倒入料和生抽翻炒均匀。
  • 第九步
    9.再把线椒和红椒倒入。
  • 第十步
    10.炒至线椒断生调入少许的盐和鸡精炒匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.肉片尽量炒久点,类似有点焦的样子,那样吃起来很香

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