美味冬瓜牛肉丸子汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.09 04:57

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主料

• 牛肉 ：200
• 冬瓜 ：400
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 耗油 ：适量
• 葱 ：适量
• 十三香 ：适量

具体步骤

• 第一步
  牛肉馅是买时候绞好的，我买的是肥瘦的，做汤比较香，打入一个鸡蛋，加入精盐，味精，十三香顺着一个方向搅拌均匀
• 第二步
  葱切碎，将葱沫放入牛肉馅中，搅拌均匀
• 第三步
  冬瓜削皮洗干净，切大块，然后切小片，将和好的牛肉馅用小勺分成小丸子
• 第四步
  锅内放清水待水开，转中火，把分好的丸子依次下入汤中丸子都下完了，放入切好的冬瓜片，开大火五分钟即可，汤内加少许鸡精

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栗子小厨

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