正宗澳门紫菜肉松蛋卷

准备时间:15分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.10.11 04:14

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主料

• 低筋面粉 ：150

辅料

• 奶油 ：50

具体步骤

• 第一步
  1、在面粉中加入鸡蛋、奶油和黄油，和成糊状，饧20分钟。
• 第二步
  2、将面糊倒入平底锅中摊成饼皮，变色后马上铲出。切成与紫菜片大小相同的蛋皮。
• 第三步
  3、把紫菜铺平在案板上，接着将一张蛋皮铺平在紫菜上方。
• 第四步
  4、在蛋皮上方再铺上肉松，卷紧后再两边口部抹上沙拉酱或者果酱即成。

烹饪技巧

• 1、和面糊时面粉里加少许油可防止饼皮粘锅。2、摊饼皮时事先用姜片涂抹锅底可防止饼皮粘锅。

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紫菜肉松蛋卷

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包含食材

• 低筋面粉
• 鸡蛋

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