营养绿豆冬瓜排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.25 12:41

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主料

• 排骨 ：适量
• 绿豆 ：适量

辅料

• 生姜 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：一勺
• 鸡精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  排骨剁成一寸左右的段，洗净滤干水分，生姜切片备用；
• 第二步
  绿豆淘洗干净；
• 第三步
  锅内倒适量的油，大火烧至八成热，下入姜片和排骨爆至断生，然后加一勺料酒烹香；
• 第四步
  将炒过的排骨转入高压锅内，再加入洗净的绿豆，加半锅水，适量盐，盖上盖，大火烧上汽后转最小火，压30分钟，开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。

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• 排骨
• 冬瓜
• 绿豆

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