易做的青菜炒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.20 12:15

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主料

• 瘦肉 ：适量

辅料

• 食盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、油热后先炒熟肉，根据个人喜好，炒小油菜，主要吃的是那份绿，我只放少量的肉，肉在炒之前也可以加点水淀粉，或者鸡蛋清，这样炒出来的肉更Q滑，不容易炒老。
• 第二步
  2、整棵的小油菜已经把每片叶子都掰下来清洗干净，沥干水分倒入锅中和肉一起翻炒，直到油菜变软，过程中调入盐，味精。
• 第三步
  3.、快出锅之前倒入事先准备好的蒜末再翻炒一下，最后调入鸡精出锅。

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