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简单的香辣土豆泥
简单的香辣土豆泥

简单的香辣土豆泥

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.25 06:34

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主料

  • 土豆 500
  • 海米 :适量
  • 肉末 : 适量

辅料

  • 香葱 : 适量
  • 食用油 :适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 :适量
  • 辣椒酱 适量

具体步骤

  • 第一步
    1葱切花,海米洗净切碎,准备好猪肉末.
  • 第二步
    2土豆去皮,切滚刀块,放微波炉高火十分钟后取出。
  • 第三步
    3炒锅下油,下肉末炒至变色.
  • 第四步
    4下葱花和海米炒香。
  • 第五步
    5依个人能吃辣的程度,加入辣椒酱
  • 第六步
    6炒出红油。
  • 第七步
    7倒入微波熟的土豆.
  • 第八步
    8边翻炒边用锅铲把土豆压成泥。
  • 第九步
    9淋入适量的生抽.
  • 第十步
    10加入适量的胡椒粉。
  • 第十一步
    11翻炒均匀后出锅。

烹饪技巧

  • 1.土豆泥按个人习惯,喜欢纯泥的可以事先用勺子压好,我个人比较喜欢带颗粒的,当然,肯定是越泥越入味。2.家里有什么放什么,炎腿,香肠都可以,不一定要海米和肉末。3.依个人能吃辣的程度下辣椒酱,我用的是桂林的花桥,算是挺辣的。当然,喜欢老干妈的也可以下.4.我没有下盐,是觉得炒这种东西如果下盐的话可能炒不匀~~~个人习惯。

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