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自制冰皮月饼
自制冰皮月饼
自制冰皮月饼

自制冰皮月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.08 10:53

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    澄粉，粘米粉，糯米粉加白糖搅拌均匀
  • 第二步
    加入牛奶搅拌均匀，加入炼乳，加入玉米油搅拌均匀，
  • 第三步
    放蒸锅大火蒸25分钟
  • 第四步
    红薯蒸熟，去皮后压成泥，特别甜，所以不用再放糖了，分成大小一样的馅团。
  • 第五步
    蒸好的面翻起来晾凉，戴上一次性手套把面揉得光滑细腻，分成九份
  • 第六步
    如果只要白色的话，这是正好九个50克的量，如果要彩色的，可能会少做一两个，预备彩色果味粉
  • 第七步
    分出一些面团加入彩色果味粉，先在花片上贴上彩色面，取原色面团揉圆按扁
  • 第八步
    包入红薯馅，花片朝上放入模具，放入包了馅的面团，按瓷实，扣在盘里用力压下来，轻轻提起模具就做好了。

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自制冰皮月饼 自制冰皮月饼
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已被2206人参考

自制冰皮月饼是一道用面粉鸡蛋还有其他的食材一起做成的月饼，这一款月饼的口感特别的棒，因为是冰皮的。里面还有香蕉，老人吃起来也很方便，口感很软，也不是特别的费力，……

包含食材
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