开胃的韩国泡菜的制作方法

具体步骤

• 第一步
  白菜去根，除外面的老叶子，横切开。
• 第二步
  在盆内均匀的给白菜撒上盐。 每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了。
• 第三步
  苹果、梨去皮、去核。分别在榨汁机中打成汁。
• 第四步
  姜、蒜切末。
• 第五步
  小锅内倒入糯米粉。倒入苹果汁、梨汁
• 第六步
  用中火熬成糊状
• 第七步
  糯米糊放凉后，加入辣椒面
• 第八步
  蒜末，姜末搅拌均匀
• 第九步
  腌好的白菜，挤去水分
• 第十步
  带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上
• 第十一步
  每一片都要抹匀
• 第十二步
  将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3－5天即可