自制牛奶冰激凌

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.01 12:09

• 2472人看过
• 12
• 收藏

主料

• 荷兰乳牛乳酪牛奶 ：200
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 白糖 ：100

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋留蛋黄备用，一袋牛奶
• 第二步
  2.蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发
• 第三步
  3.大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀
• 第四步
  4.牛奶倒进奶锅里，，用大火烧至微沸
• 第五步
  5.将牛奶稍微晾凉，再慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌。 注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟
• 第六步
  6.将混合好的蛋黄牛奶再次倒入奶锅中，用小火慢慢加热，并用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋黄牛奶开始变稠。 此步骤一定要用小火加热，千万不可将蛋黄牛奶煮沸，否则就会功亏一篑了
• 第七步
  7.把煮好的蛋黄牛奶放在室温下，使其自然冷却，然后再放冰箱里冷冻

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

美味厨艺

共有279个成果

TA的其他成果

查看全部

牛奶冰激凌

16

已被2985人参考

美味的牛奶冰激凌，牛奶冰激凌是一道美味的零食。冰激凌是夏天解暑的最佳零食，冰激凌是不由牛奶，鸡蛋，糖制成的，冰激凌味道宜，非常的嫩滑，凉甜可口，五颜六色的冰激凌……

包含食材

• 鸡蛋
• 牛奶

相关做法

鸡蛋 牛奶

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

热门推荐

• 油过期还能吃吗
• 麻酱素什锦
• 减肥餐
• 水晶球
• 烤地瓜
• 清炖鲤鱼
• 咖喱鸡
• 花生米的做法大全

全部其他的“牛奶冰激凌”做法

• 
  丹丹的下厨记录
• 
  家居小菜
• 
  美味你
• 
  美味厨艺

自制牛奶冰激凌评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……