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酱香烤鸡
美味酱香烤鸡
美味酱香烤鸡

美味酱香烤鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.09.21 10:06

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主料

  • 鸡 ：1只

辅料

  • 盐 ：适量
  • 辣椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.把鸡洗净晾干，不要有水不然下油锅会溅起来。锅里下油烧热，把鸡放进去炸
  • 第二步
    2.直至两面金黄，记得翻面
  • 第三步
    3.捞出，控油
  • 第四步
    4.锅里重新下油（一般炒菜的量就可以了）把葱姜蒜下锅炒出香味
  • 第五步
    5.八角，香叶，花椒也下入锅中，把少量白糖放进锅里翻炒（我好像没放）
  • 第六步
    6.倒入开水或者凉白开（只是水烧开的快慢而已）
  • 第七步
    7.水烧开后，把盐（别放太多，还要放酱油，还要收汁）料酒加入水中，再把鸡下入锅中，小火二十分钟，然后加入酱油（个人喜好，喜欢颜色深就多放一点） 大火收汁

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