冰凉的芒果冰激淋

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.21 03:24

• 1467人看过
• 9
• 收藏

主料

• 纯牛奶 ：200毫升
• 蛋黄 ：2个
• 淡奶油 ：100

辅料

• 糖粉 ：60
• 芒果肉 ：200

具体步骤

• 第一步
  蛋黄放入盆中，加入30克糖粉，用蛋抽搅打至泛乳白色，加入牛奶。搅匀
• 第二步
  烧半锅开水，将蛋奶液坐入水里加热，边加热边搅拌，直到蛋奶液变得有些浓稠，用蛋抽划过会出现痕迹。取出，放冷水里晾凉
• 第三步
  刀贴着芒果核，把芒果分成三份，（两边的果肉部分和芒果核部分）将果肉部分用刀打花刀，滑到皮，但不要划断，手指顶一下皮，果肉就全部暴露出来了。借助水果刀将芒果肉取下
• 第四步
  放入料理杯中，将芒果肉打成芒果泥。粗细随你喜欢啦。如果想要细腻，就多打几秒钟，想要颗粒感，就少打几秒
• 第五步
  淡奶油从冰箱取出，摇匀，倒入无水无油的大碗内，加入30克糖粉，用电动打蛋器中速搅打至6分发，勉强能流动的状态，备用
• 第六步
  将打好的芒果泥放入晾凉的蛋奶液中搅匀，加入分两次加入打发的淡奶油彻底搅匀
• 第七步
  倒入保鲜盒内。抹平
• 第八步
  放入冰箱冷冻室。每半小时取出用勺子搅拌一下。重复3次。冻硬之后挖球儿

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

味穿墙

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

芒果冰激淋

15

已被2051人参考

芒果冰激淋是一款美味而且健康的休闲甜品，冰激凌特别是在夏天的时候特别的受欢迎，冰激凌的口味多种多样，芒果冰激淋就是其中一只，黄澄澄的冰激凌入口即化，香甜可口，带……

包含食材

• 芒果

相关做法

芒果

• 
  芒果西米露
  14人点赞
• 
  自制芒果西米露
  10人点赞
• 
  芒果西米露
  17人点赞

热门推荐

• 吃什么养护肠胃
• 米酒蛋花汤的功效
• 板栗炖鸡汤的做法
• 五香茶叶蛋
• 怎么减肥快啊
• 肾阳虚补肾的食物
• 收到玫瑰花束怎么弄
• 川贝枇杷膏

全部其他的“芒果冰激淋”做法

• 
  薯片小排肉
• 
  上菜达人
• 呛的眼泪流的小葱
• 
  一只爱吃的小兔子

冰凉的芒果冰激淋评论

评论

• 
  推推乐

  推推乐，看到名字的时候你一定不会想到，这是一种蛋糕。透明的推……

• 
  香芒牛肉粒

  香芒牛肉粒我非常的愿意在家里面制作的时候多放一些黄瓜或者是在……

• 
  芒果汁

  芒果汁大家一定都吃过芒果吧，芒果是非常有营养价值的一种水果，……

• 
  芒果西米露

  芒果西米露是一道非常具有特色的甜点，闻起来有着淡淡飘香的芒果……