好吃的野山椒凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:3小时50分钟

发布时间:2017.09.13 06:42

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主料

• 鸡爪 ：一斤

辅料

• 泡椒 ：半瓶
• 纯净水或凉开水 ：约半杯
• 盐、味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、在鸡脚背上的大骨处纵向割一刀至与脚指相连的关节处。
• 第二步
  2、在这关节处横着切割断，然后将大骨剔下不要。
• 第三步
  3、飞水后放沸水中煮熟（可以放一点点食用碱，这样就会白而脆）。
• 第四步
  4、捞出后用凉水冲凉后放碗里，再加入泡椒、盐、味精、纯净水（水量以淹过鸡爪为度），加盖密封后放入冰箱冷藏一天以上（冷藏时间长一些的话，味道会更好）。
• 第五步
  5、吃时取出装盘即可啃啃啃。

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野山椒凤爪

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野山椒凤爪吃起来一定是非常的咸辣爽口。野山椒凤爪是一道大家都特别喜欢吃的家常菜。野山椒凤爪做法也不是特别的难，大家认真的学，也不要害怕麻烦，党美味真正的上桌时候……

包含食材

• 鸡爪

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