绝味家庭自制辣椒酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.09.20 03:56

• 1967人看过
• 15
• 收藏

主料

• 干辣椒 ：500
• 大蒜 ：850
• 肉 ：500
• 萝卜干 ：250
• 油 ：1.8升

辅料

• 花生碎 ：250
• 黑芝麻 ：150
• 盐 ：50
• 黄豆酱油 ：1包
• 糖 ：150
• 麻辣鲜 ：60
• 干豆豉 ：80

具体步骤

• 第一步
  花生米洗净炒干，炒香，冷后剥皮，擀碎。黑芝麻洗净炒干，炒香，冷后擀平
• 第二步
  辣椒抹干净后放入锅中炒香，冷后将辣椒放入搅拌机打碎
• 第三步
  大蒜剥开后切碎，卜干洗净切碎后炒干，炒香。一定要炒干 豆豉切几刀
• 第四步
  瘦肉切丁，加入油，味极鲜，料酒腌渍20分钟，倒入锅中炒干，炒紧。
• 第五步
  油入锅，烧热，小火，缓慢分次加入蒜碎，中火熬成金黄色。
• 第六步
  加入萝卜干，瘦肉，熬一会后加入黑芝麻，花生碎，豆豉。
• 第七步
  熬开后小火加入酱油，麻辣鲜，盐，糖，慢慢熬开，熬香。尝下咸淡。
• 第八步
  小火加入辣椒，慢慢熬开，熬变色。熬好后关火晾凉装瓶

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

月亮弯弯的早餐

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

家庭自制辣椒酱

20

已被3679人参考

家庭自制辣椒酱，是一道很美味，做法简单，所用食材也很简单的家常菜，很多人都爱吃这个菜。辣椒，现在在超市等地方随处可见，可以制作成各种各样的美食，非常受到小盆友的……

包含食材

• 红辣椒

相关做法

红辣椒

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  自制酸菜鱼
  578人点赞
• 
  家常菜酸菜鱼
  535人点赞

热门推荐

• 车仔面
• 蝉蜕的作用
• 蔓越莓饼干做法
• 蔬菜沙拉
• 醪糟的功效与作用
• 炒海带的做法大全
• 香瓜的热量
• 烫面饼

全部其他的“家庭自制辣椒酱”做法

• 
  一把小铲子
• 
  食香依旧
• 
  浅笑厨海
• 
  快手茄子

绝味家庭自制辣椒酱评论

评论

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……