香气浓郁的陈皮红豆圆子

准备时间:20分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.02.07 12:30

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主料

• 红豆 ：1杯
• 陈皮丝 ：6根

辅料

• 陈皮 ：2片
• 糯米粉 ：适量
• 清水 ：4杯
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将红豆泡水5-6个小时，然后洗净沥干水分。
• 
  第二步
  2.在汤锅中注入四杯水烧开，然后下入红豆和陈皮、冰糖，煮滚后改小火煮30-40分钟，关火备用。（红豆和清水的比例是一杯红豆四杯清水，也可以随自己的喜好增减）
• 
  第三步
  3.在糯米粉中加入适量清水，和成面团，用手搓成一个个的糯米圆子，适当做的小一点，口感更好，另取一锅，注入清水煮开，下入糯米圆子煮至浮起，就可以捞出了，把煮好的糯米圆子放在红豆汤中就可以了。

烹饪技巧

• 夏天可以放凉后食用。

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