可口炒葱椒鸡

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.09.26 12:22

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主料

• 鸡肉 ：适量
• 辣椒 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈；青葱取1根切成末；香菜切小段；生姜切成片备用
• 第二步
  将洗好的鸡腿和姜片以及2根葱一起放入锅内，倒入适量清水没过所有材料。盖上锅盖，用大火煮开后，用勺撇去表面的浮沫，然后盖上盖再以中火煮5分钟熄火。熄火后不要打开，仍然盖上盖子焖10分钟
• 第三步
  10分钟后，捞出鸡腿浸入冰水中至完全降温，然后捞出剁小块放入大碗中
• 第四步
  往装着几块的碗里调入藤椒油、芝麻油、红油辣椒、生抽、盐、味精、白糖以及切好的青椒，然后拌匀
• 第五步
  最后再倒入切好的葱和香菜拌匀即可食用了

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炒葱椒鸡

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