美味的海带冬瓜排骨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.09.18 09:53

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主料

• 猪大排 ：400
• 海带 ：1根
• 冬瓜 ：一小块

辅料

• 食盐 ：5
• 鸡精 ：2
• 姜 ：5
• 蒜 ：7~8瓣
• 花椒 ：十几粒
• 葱白 ：5

具体步骤

• 第一步
  将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨
• 第二步
  将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开转小火煨制
• 第三步
  将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块
• 第四步
  冬瓜去皮洗净切小块
• 第五步
  汤煨制半小时左右放入海带
• 第六步
  再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火

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海带冬瓜排骨汤

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包含食材

• 排骨
• 冬瓜
• 火腿
• 姜

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