家常蕃薯饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.05 03:25

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主料

• 番薯 ：200
• 糯米粉 ：60

辅料

• 糖 ：80

具体步骤

• 第一步
  红薯去皮切薄片；隔水蒸熟；熟红薯捣成红薯泥，加入糯米粉和60克的面粉；揉成光滑面团； 如果蒸出来的红薯含水量多揉出来的面团粘，就一点一点加糯米粉和面粉直到成团不沾；我的红薯和馅不是太甜所以我加了糖在红薯团里。
• 第二步
  红糖加20克面粉拌成红糖馅；面团分成40克左右的面剂；面剂窝起，放入适量的红糖馅；再包起来封口，略压平，撒上几颗白芝麻略压一下；锅里放少许油，热油后中小火放入红薯饼，正反面各煎30秒左右；放入烤箱170度中层20分钟。

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