好吃的煤球蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.07 04:54

• 1971人看过
• 14
• 收藏

主料

• 低筋面粉 ：20
• 竹炭粉 ：5

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 牛奶 ：15
• 白砂糖 ：25

具体步骤

• 第一步
  蛋白、蛋黄分离，蛋白的容器必须无油无水，蛋白滴入柠檬汁打至粗泡，白糖分三次加入打发，打至干性发泡状态，蛋黄用手抽打散，加入玉米油用手抽拌匀
• 第二步
  加入牛奶拌匀，混合筛入低粉、竹炭粉，用手抽划十字拌匀蛋黄糊，取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌匀，拌匀后倒入剩下的三分之二的蛋白中翻拌匀
• 第三步
  倒入4寸活底模具，烤箱140度提前预热10分钟，放入烤箱上下火140度35分钟，烤好取出倒扣放凉后脱模，用筷子或泡芙花嘴戳好圆孔，就可以了

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

妈妈的味道

共有473个成果

TA的其他成果

查看全部

煤球蛋糕

17

已被1947人参考

煤球蛋糕是一种创意美食，做法和普通蛋糕一样。其外形和正常的煤球看起来毫无差别，足以达到以假乱真的境界，但一口咬下去，却有蛋糕的松软和香甜。因为其造型独特，所以很……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

相关做法

鸡蛋 低筋面粉

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

热门推荐

• 沙棘油的功效和作用
• 虾滑
• 醋溜藕片
• 怀孕能吃菠萝吗
• 炒豆角
• 玉米浆怎么做好吃
• 孕妇怎么去火
• 男人平时吃什么补肾

全部其他的“煤球蛋糕”做法

• 
  鑫鑫煮香香
• 
  油你做主
• 
  相忘厨海
• 
  家居小菜

好吃的煤球蛋糕评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……