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我爱吃牛肉蛋花粥
我爱吃牛肉蛋花粥

我爱吃牛肉蛋花粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.07 11:05

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主料

  • 米饭 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将米洗净,加上水,开始煮粥;在牛肉末里加上少许料和鸡蛋清,腌制10分钟
  • 第二步
    再粥快要煮好的时候(米开花的时候),烧热锅中的油,倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒
  • 第三步
    加入生抽,盐,及高汤(或者水,量不用太多,稍没过牛肉香菇丁即可),煮开后,再小火焖煮几分钟
  • 第四步
    将步骤4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中,继续煮10分钟左右,汤汁粘稠即可,最后倒入一个打散的鸡蛋,用筷子快速搅散,再关火闷一分钟,最后撒上葱花

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