自制西葫芦炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋里加少许的盐和黄酒打散打匀
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  第二步
  2.西葫芦切片
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  第三步
  3.锅子烧至7成热，倒入适量的食用油
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  第四步
  4.倒入打散的鸡蛋液，大火炒成炒蛋，捞出备用
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  第五步
  5.倒入西葫芦，翻炒
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  第六步
  6.加入少许的水，盖上盖，闷1-2分钟
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  第七步
  7.加少许的食盐和适量的白糖还有味精调味
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  第八步
  8.最后再倒入炒好的蛋进行翻炒即可