鸡蛋粉葛鲮鱼汤

准备时间:33分钟

烹饪时间:44分钟

发布时间:2017.09.04 10:56

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主料

• 粉葛 ：44

辅料

• 鲮鱼 ：55
• 猪肉 ：33
• 红枣 ：22

具体步骤

• 第一步
  1、粉葛切成滚刀块；蜜枣去核，陈皮泡软；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。
• 第二步
  2、烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金黄色，盛入瓦煲内待用。
• 第三步
  3、瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小时。
• 第四步
  4、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。

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