嫩滑的煮牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.30 01:04

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主料

• 牛肉 ：1000

辅料

• 盐 ：2匙
• 香叶 ：5片
• 花椒 ：20粒

具体步骤

• 第一步
  牛肉在水中浸泡5个小时候以上中途换几次水把牛肉里面的血水浸泡出来
• 第二步
  浸泡好的牛肉切成大块
• 第三步
  凉水下锅焯水
• 第四步
  把调料放纱布上做成调料包
• 第五步
  水开后撇净血沫后放入调料包，倒入生抽，加入盐，煮到开锅后关掉电源，凉透再烧开，再凉透，然后再重复一次，三热三凉后，关掉电源让牛肉在锅中浸泡就行最好能时间长一些这样更入味
• 第六步
  煮好的牛肉凉透切片就可以上盘了

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