美味的巧克力酥

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.06 12:03

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主料

• 低粉 ：200
• 黄油 ：75

辅料

• 巧克力 ：适量
• 色拉油 ：25
• 糖 ：40
• 红糖 ：20
• 鸡蛋 ：1只
• 苏打粉 ：3
• 盐 ：少许
• 葡萄干 ：适量

具体步骤

• 第一步
  黄油室温软化，倒入糖打成松软状，加色拉油继续打发，倒入蛋液搅拌均匀
• 第二步
  面粉与苏打粉过筛，与蛋糊混合，加少许盐
• 第三步
  朗姆酒泡发葡萄干，巧克力切丁
• 第四步
  最后均匀混入面粉糊
• 第五步
  烤盘垫锡纸，刷薄油，用勺子舀成小堆，均匀隔开
• 第六步
  170度10分钟上色取出冷却

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巧克力酥

1063

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巧克力酥口感一样好，而且还异于全白面粉制作的甜点的香味，带着巧克力味的酥脆外皮，咬一口酥得掉渣，再咬一口下去，扑面而来的是各种浓浓的果仁香：花生、核桃、葵瓜子、……

包含食材

• 低筋面粉
• 荞麦粉

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