好吃的清炒西兰花的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.09.03 01:29

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主料

• 西兰花 ：适量

辅料

• 蒜瓣 ：3个
• 盐 ：大半茶匙
• 高汤精 ：小半茶匙
• 生粉 ：2茶匙

具体步骤

• 第一步
  西兰花去掉硬茎，切小块，清洗1至2次，再浸泡半个小时，再洗第3次；蒜瓣拍碎备用
• 第二步
  加入两汤匙油中火加热，微爆香蒜蓉，加入洗净的西兰花，迅速翻炒，使其表面裹上油，变鲜绿色
• 第三步
  加入两汤匙水中火煮一两分钟左右，可通过闻其味来判断其熟度，加入盐及高汤精，拌匀
• 第四步
  最后调入生粉水，改大火裹匀，即可上碟。

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清炒西兰花的做法

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包含食材

• 胡萝卜
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