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美味的粉条炒肉
美味的粉条炒肉

美味的粉条炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.08 02:02

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 姜、蒜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    做好食材的准备工作,肉切块,切段,切成
  • 第二步
    锅中烧开水,放入粉条煮到9成熟,然后出锅,冷水中过一下
  • 第三步
    炒锅中热油,放入葱和姜,爆出香味
  • 第四步
    放入五花肉开始翻炒
  • 第五步
    炒至5成熟倒入几滴冷水,放入葱
  • 第六步
    等肉变色以后,倒入酱油,花椒大料水,盐
  • 第七步
    炒至9成熟后放入粉条
  • 第八步
    继续翻炒至熟,出锅,放入适量胡椒面
  • 第九步
    香喷喷的粉条炒肉就做好了

烹饪技巧

  • 炒肉时放入几滴凉水,炒出的肉又香又嫩

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