香甜巧克力酥

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.24 02:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  把黄油切成小块，室温软化，巧克力切碎
• 第二步
  黄油加入白糖打到发白，质地轻盈
• 第三步
  然后逐个加入鸡蛋，电动打蛋器打匀了
• 第四步
  巧克力加热深化放到打好的黄油中再加面粉，和匀，放入冰箱冷藏约一个小时
• 第五步
  烤箱中铺油纸，取面团揉成小球拍扁放到烤盘上
• 第六步
  烤箱预热5分钟，180度烤10分钟就可以了，拿出散上糖粉，凉了就可以吃

烹饪技巧

• 一定要放冰箱冷藏，才可以团成小团，烤箱用热风功能上色均匀，烤时不要走开，以免烤糊。

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巧克力酥

1063

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巧克力酥口感一样好，而且还异于全白面粉制作的甜点的香味，带着巧克力味的酥脆外皮，咬一口酥得掉渣，再咬一口下去，扑面而来的是各种浓浓的果仁香：花生、核桃、葵瓜子、……

包含食材

• 低筋面粉
• 荞麦粉

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