鲜美的虫草花煲鸡汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:1小时30分钟

发布时间:2017.09.10 10:41

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主料

• 三黄鸡 ：1只

辅料

• 精盐 ：1茶匙
• 虫草花 ：90
• 红枣 ： 2－3粒
• 枸杞子 ：50
• 姜片 ：2片

具体步骤

• 第一步
  先把鸡肉砍块洗干净，锅里放放水，水滚开后把鸡肉放进锅里。
• 第二步
  虫草花提前浸泡10分钟后把水倒掉，接着把枸杞红枣洗一下。
• 第三步
  虫草花枸杞红枣一起倒进锅里煮，加入两片姜（可去鸡腥味）大火烧5分钟，转小火（煤气炉最里面那个火心的小火）慢熬一个半小时。
• 第四步
  关火前加入盐，烧一分钟关掉火，用汤勺把汤上面那层油去掉，美味的虫草花煲鸡老火靓汤就完成了。

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