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营养的虫草花煲鸡汤
营养的虫草花煲鸡汤

营养的虫草花煲鸡汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.16 10:16

虫草花煲鸡汤是鸡肉制作而成的,鸡肉的做法很多种,可以烧烤,可以煮鸡肉,可以红烧鸡肉,可以炖鸡肉,这款鸡汤煲是一款比较经典的做法,吃了对于身体不好,营养不良的人来说比较滋补,还因为加入了虫草花,西洋参等中草药,所以还具有一定的保健功能,非常不错。

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主料

  • 鸡 :1只

辅料

  • 盐 :适量
  • 虫草花 :适量
  • 西洋参 :适量

具体步骤

  • 营养的虫草花煲鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.将鸡清洗干净。
  • 营养的虫草花煲鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.剁也几大块。
  • 营养的虫草花煲鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.将虫草花和西洋参清洗干净。
  • 营养的虫草花煲鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.将虫草花和西洋参沥干水分,备用。
  • 营养的虫草花煲鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.汤锅里放水,烧开。
  • 营养的虫草花煲鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.放入鸡块。
  • 营养的虫草花煲鸡汤的做法图解七
    第七步
    7.放入虫草花和西洋参。
  • 营养的虫草花煲鸡汤的做法图解八
    第八步
    8.大火炖10分钟。
  • 营养的虫草花煲鸡汤的做法图解九
    第九步
    9.转小火慢炖1个半至2小时。
  • 营养的虫草花煲鸡汤的做法图解十
    第十步
    10.加入适量盐即可饮用。
  • 营养的虫草花煲鸡汤的做法图解十一
    第十一步
    11.瞧!美味的虫草花鸡汤做好啦!

烹饪技巧

  • 1、这款鸡汤我喜欢剁成几大块来炖,也可以成只炖,一般粤式汤很讲究火候的,大约炖1个半至2个小时即可。2、如果让中老年人喝的话最好用滤油网将油过滤掉,这样就比较健康啦!

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