自制奶油冰激凌

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.03 12:58

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 淡奶油 ：150ml

辅料

• 白糖 ：60
• 荷兰乳牛乳酪牛奶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖，把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。
• 第二步
  融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色，牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。
• 第三步
  然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的。
• 第四步
  淡奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中，搅拌均匀。
• 第五步
  搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。（绿色是进入自动搅拌状态）。
• 第六步
  变成绿色以后，这个时候就连机一起放进冰箱冷冻，期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时，提示冰淇淋做好了，这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来，但必须有足够的时间去冻结才行。

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