味美的鸭子汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.08.26 10:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子
• 第二步
  老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量
• 第三步
  老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲
• 第四步
  一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火
• 第五步
  开盖之后放入黒木耳，加盐，盖盖继续煮10分钟

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鸭子汤

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