营养的鸭子汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.09.17 08:30

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主料

• 鸭子 ：1只
• 青菜 ：适量
• 猴头菇 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸭子洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净。 　　
• 第二步
  汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鸭子、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时。 　　
• 第三步
  猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可。 　　
• 第四步
  青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的老鸭汤里 。 　　
• 第五步
  再煮5-10分钟，将青菜煮熟即可。

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鸭子汤

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