甜口的莲蓉包

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.09.02 09:05

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主料

• 莲子 ：200
• 面粉 ：600

辅料

• 黄油 ：30
• 炼乳 ：20
• 酵母 ：4

具体步骤

• 第一步
  面粉、莲子、白糖、花生油
• 第二步
  把莲子洗净，用水浸泡三四个小时，直到莲子完全软化。
• 第三步
  将去掉莲芯后的莲子放入锅中煮烂，然后沥干水分。
• 第四步
  把沥干后的莲子放入料理机中搅拌，加一杯煮莲子的水，打成糊状。
• 第五步
  在平底锅内倒入花生油，然后将打成糊状的莲子倒入翻炒。之后加糖、加水，一直煮到水分完全被吸干。
• 第六步
  之后开始和面，加水和奶油形成一个蓬松的面团。
• 第七步
  将面团完全揉至表面光滑后，擀成包子皮，然后包起来。
• 第八步
  甜甜喜欢在包子上面刷上黄色的食用色素，这样看起来更诱人，就像烤出来的一样~
• 第九步
  放入蒸锅开始蒸，20分钟左右就可以起锅。

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