可口的莲蓉包

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.22 04:58

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主料

• 莲蓉 ：200
• 面粉 ：500

辅料

• 泡打粉 ：10
• 清水 ：350
• 糖 ：50

具体步骤

• 第一步
  面粉中加入奶粉，白糖，酵母。
• 第二步
  加入适量水合成絮状。
• 第三步
  反复揉成面团，盖好室温发酵。面团发到两倍大，提起面团里面组织很多细孔即可。
• 第四步
  把发好的面团揉搓排气，分成7个小剂子。
• 第五步
  准备好莲蓉。
• 第六步
  取一份面团擀成包子皮。
• 第七步
  中间放上莲蓉。捏成包子型。
• 第八步
  全部做好后放在铺了锡纸的蒸架上，饧发15分钟，冷水上锅，蒸18分钟即可。

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