美味的大排面

具体步骤

• 第一步
  准备好大排，青菜苔，胡萝卜.
• 第二步
  准备好面条
• 第三步
  大排漂净，用刀背将大排逐片拍松，
• 第四步
  大排放入大盘，加料酒，鲜抽，姜末腌制20分钟.
• 第五步
  去掉腌汁，拍上淀粉.
• 第六步
  锅里油热，放下大排，两面煎一下.
• 第七步
  倒入没过大排的清水，
• 第八步
  放入姜，葱，八角，桂皮，
• 第九步
  .放入冰糖，老抽，料酒.
• 第十步
  10.大火煮开，小火40--50分钟.
• 第十一步
  加些盐煮1分钟
• 第十二步
  鸡精，葱花，大排好了。
• 第十三步
  .胡萝卜洗净，用蔬菜加工器切成花片.
• 第十四步
  锅里水煮开，加点盐，油，把洗干净的青菜苔焯熟，盛出.
• 第十五步
  把胡萝卜焯熟，盛出.
• 第十六步
  锅里水开，加些油，把面条放入煮熟.
• 第十七步
  面条捞入大碗
• 第十八步
  加入青菜苔，胡萝卜
• 第十九步
  放入大排，加入大排汤汁即可。