好吃的老边饺子

准备时间:10分钟

烹饪时间:1小时25分钟

发布时间:2017.08.21 03:43

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主料

• 西葫芦 ：1个
• 猪肉馅 ：半斤
• 面粉 ：1斤

辅料

• 大葱 ：1根
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 食用油 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  面粉加入适量凉水和成面团，和好醒发10分钟，反复三次，直到面团光滑。
• 第二步
  西葫芦擦成丝，放少许盐，攥出多余的水分。
• 第三步
  葱剁成末，攥出水分剁成末。
• 第四步
  锅中放油，油热倒入猪肉馅煸炒，加入适量酱油。
• 第五步
  炒好的肉馅跟葱末西葫芦末放入大的容器中，加入适量花椒粉，鸡精，少许盐，耗油，香油拌好。
• 第六步
  .醒发好的面团做成大小相同的小面团，用赶面杖做成面皮，放入馅料即可。

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老边饺子

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老边饺子是一道地地道道的家常菜品，每逢过年过节家里就会准备，它比普通的饺子更加有特色更加美味在这种饺子的外皮不只是软踏踏的没有嚼劲的，它吃起来软硬程度很合适嚼起……

包含食材

• 香菇
• 大蒜
• 大葱

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