好吃的文昌鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.08 07:36

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主料

• 文昌鸡 ：1只
• 大米 ：150

辅料

• 食盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜蒜 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 鸡油 ：适量
• 1块 ：适量

具体步骤

• 第一步
  在处理干净的文昌鸡胸腔内和鸡身上均匀的抹上一层簿簿的食盐，稍为按摩一下，锅内放水，将整只文昌鸡放锅内，开大火煮
• 第二步
  煮沸10分钟左右，用筷子将整只文昌鸡夹住提起来，沥一下鸡胸腔内的水
• 第三步
  再将鸡放回锅内继续煮10分钟左右
• 第四步
  用筷子插入鸡身上，如果筷子可以轻松的插入，拨出来没有血水，就证明鸡煮熟了
• 第五步
  将煮好的文昌鸡捞出锅，放盘内稍放凉，再切成块上桌即可

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文昌鸡

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