鲜美筋道的红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.17 10:29

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回来的五花肉，汆水。备用
• 
  第二步
  2.依次加入冰糖，生抽，老抽，适量。
• 
  第三步
  3.然后用筷子，搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.加水大火烧开，换小火开始煮。
• 
  第五步
  5.煮大约一个小时。等肉酥了就可以了
• 
  第六步
  6.装盘。切片上桌就可以了

烹饪技巧

• 1.用冰糖代替白砂糖，口感更好。

• 2.肉要先汆熟，再小火烧。要让肉变酥。

• 3.肉要有精有瘦，这样才好吃。

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