甜而不腻的冰淇淋蛋糕

具体步骤

• 第一步
  饼干擀碎。黄油隔水融化
• 第二步
  黄油倒入饼干碎里搅拌均匀
• 第三步
  倒入8寸蛋糕模具压实压平，放冰箱冷冻
• 第四步
  牛奶、白砂糖、蛋黄倒入碗里
• 第五步
  隔水放在锅里小火加热，不停搅拌(防止蛋黄煮熟成为絮状)
• 第六步
  巧克力放入蛋奶糊，不停搅拌使其融化晾凉备用，放入过筛的可可粉，搅拌均匀
• 第七步
  淡奶油打发至出现挺立花纹
• 第八步
  取三分之一淡奶油放入巧克力糊，搅拌均匀
• 第九步
  把巧克力糊倒入淡奶油，搅拌均匀，加入芒果丁
• 第十步
  巧克力糊倒入铺了饼干底的模具，震出气泡，放入冰箱冷冻5小时，直至冻硬，加上水果， 味道更佳