甜甜的糖画

准备时间:10分钟

烹饪时间:1小时15分钟

发布时间:2017.08.21 02:54

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主料

• 白砂糖 ：适量

辅料

• 油 ：少量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  熬糖前先准备一块大理石板，上面刷上油，油刷得要薄一些，这样可以防止糖粘在大理石板上。
• 第二步
  把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖，水与糖的比例是2比1。
• 第三步
  白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。
• 第四步
  待颜色变黄，泡也变小了，火候就差不多了，趁热把它倒在大理石板上。
• 第五步
  待糖液完全凝固后，把糖片切碎，收入盘中。
• 第六步
  溶化糖要用小火，火大了糖就会焦。用温火将糖慢慢溶解，当糖完全溶解后就可以绘画了。

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