家常红烧猪肉

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.08.17 10:18

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主料

• 猪肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 大料 ：适量
• 香叶 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净
• 第二步
  2. 带皮切成块状
• 第三步
  3. 锅内烧开水水焯出血水
• 第四步
  4. 捞出凉水冲洗控干水份
• 第五步
  5. 锅内放油烧热
• 第六步
  6. 加入白糖熬化至冒泡状
• 第七步
  7. 肉块倒入锅内翻炒上色
• 第八步
  8. 上色均匀后加入清水
• 第九步
  9. 加入盐，生抽，大料，香叶，桂皮开始炖，先大火烧开转小火炖
• 第十步
  10. 大约50分钟左右，汤汁收干准备出锅

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